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Durante la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, la Brangus Paraguay y la Brangus Joven ofrecieron una serie de capacitaciones sumamente enriquecedoras, abordando temas de gran interés y relevancia para los productores.
El primer taller, titulado “Interpretación de Planillas Técnicas”, fue impartido por la Ing. Agr. Sara Bareiro, el Ing. Zoot. José Volpe y la Lic. Nancy Díaz.
Destacaron la importancia de entender y utilizar de manera adecuada los datos presentes en las planillas técnicas, que optimiza la toma de decisiones y mejora los estándares de calidad en la industria ganadera.
Desde detalles genealógicos hasta mediciones morfológicas y datos reproductivos, los participantes aprendieron cómo estos elementos pueden influir significativamente en la evaluación y selección de animales, especialmente bajo el escrutinio de los jurados en la pista. “En la parte reproductiva tenemos la circunferencia en los machos, la edad de preñez en las hembras, cuándo preñó, cuándo parió, si ya tuvo cría, si no tuvo cría, en los datos de carcasas tenemos el área de ojo de bife, el espesor de grasa, entonces son datos que nos ayudan a elegir el animal con las mejores características”, agregó Bareiro.
La segunda capacitación, titulada “Mejoramiento Genético para la Calidad de Carne”, fue desarrollada por el Ing. Zoot. José Volpe. Se enfocó en aspectos como área de ojo de bife, espesor de grasa dorsal y de cadera, etc.
Explicó cómo medir estos parámetros con precisión y cuándo realizar las mediciones. “Para optimizar la calidad del hato ganadero, es fundamental manejar correctamente la información disponible”, afirmó Volpe.
Subrayó las fortalezas de la raza brangus en variados climas del país, resaltando su gran capacidad de adaptación, que la posiciona entre las más apreciadas por los productores.
Las capacitaciones en la Expo Internacional 2024 no solo brindaron una valiosa oportunidad educativa, sino que también crearon un espacio fundamental para discutir las normativas y criterios específicos de la raza, elementos clave para los criadores.
Ambas se llevaron a cabo en el salón social de Brangus Paraguay y contaron con una amplia asistencia.
Los mayores detalles sobre las charlas se pueden ver en la Revista Brangus,
edición julio https://www.brangus.org.py/documento/720
2024-08-01
